Літня погода спекотна, бактерії та інші мікроорганізми легко розмножуються, це сезон високої захворюваності на харчові отруєння, тому необхідно приділяти особливу увагу гігієні кухні.
1. Слідкуйте за чистотою посуду та кухонного начиння: столовий посуд та кухонне приладдя на кухні влітку легко піддаються нападам тарганів та мух. Використання цього забрудненого посуду може легко підхопити різні захворювання. Тому перед кожним використанням необхідно повторно очищати, найкраще використовувати дезінфекційну шафу, щоб уникнути проблем із чищенням. Крім того, пластмаси мають низьку термостійкість і легко старіють. Найкраще не використовувати пластиковий посуд для приготування олії, соєвого соусу, оцту, вина тощо, щоб уникнути корозії та псування.
2. Протизабруднення цвіллю: Кімнатна температура 25-35°C і відносна вологість близько 70% є найкращими умовами для росту та розмноження цвілі. Цвіль дуже шкідлива для організму людини. Наприклад, вживання їжі, забрудненої афлатоксином, може спровокувати рак печінки, а деякі цвілі можуть викликати грибкову пневмонію, астму та інші захворювання. Їжа та посуд, що зберігаються на кухні влітку, з’являться зелені, жовті та чорні плями цвілі та виділяють неприємні запахи через тривале зберігання або вологість. Це результат зараження цвіллю. Тому, щоб запобігти зараженню цвіллю, тримайте кухню постійно провітрюваною та сухою, а також скорочуйте час зберігання.
(Натисніть на посилання нижче, щоб дізнатися більше↓↓↓)
спеціальні шафи з плоскою упаковкою
планувальник кухні
інструмент для дизайну кухні
кухні на замовлення
виробники кухонь
